Buffet executivo de segunda a sábado das 11h30 às 14h30. Todos pratos sem produtos e derivados de origem animal (totalmente sem lactose) e com diversas opções sem glúten.

Venha saborear nosso almoço, de segunda a sábado, das 11:30h às 14:30h.

Aguardamos você!

Prezado cliente,

A partir do dia 31 de agosto, o Macadâmia passa a servir um cardápio diferente para você. Seguindo o conceito Eco Gourmet que tanto encanta pessoas ao redor do Mundo, damos mais um passo no sentido de oferecer pratos mais saborosos, mais saudáveis e sem produtos de origem animal. Esta mudança possui motivações ligadas à saúde, à sustentabilidade e também questões de coerência e ética, as quais compartilhamos agora com você.

A exclusão de carnes, ovos e laticínios na composição de nossos pratos segue recomendações internacionais para uma alimentação mais rica, mais nutritiva e mais sustentável. Desde 2010 a Organização das Nações Unidas (ONU) recomenda a adoção de uma dieta estritamente vegetariana pela população global, visando não só amelhoria da saúde como também a prevenção de alterações climáticas perigosas para o ecossistema.

Hoje, a pecuária é uma das atividades econômicas que mais agridem o Planeta. É responsável por 19% da emissão de gases do efeito estufa (CO²), ocupa 38% da área terrestre, sendo a principal causa de desmatamentos no Mundo, além de consumir 70% de toda a água potável ainda disponível.

Mais do que impactos ambientais, o consumo de produtos de origem animal também está relacionado a diversos problemas de saúde. O leite, por exemplo, foi retirado da pirâmide de alimentos fundamentais da Universidade de Harvard por pesquisas demonstrarem sua influência direta no aumento do risco de câncer de próstata e ovários, além dos riscos que componentes químicos utilizados na sua fabricação oferecem à saúde humana. A carne, por sua vez, tem relação direta com o aumento do colesterol e acúmulo arterial de gorduras saturadas, fatores determinantes para surgimento de diversas doenças cardíacas e problemas de obesidade.

Também devemos considerar as questões éticas que envolvem o consumo de produtos de origem animal. Até pouco tempo, tínhamos acesso limitado às informações sobre o modo como estes produtos são produzidos. Hoje, com o advento da internet, não é mais possível ignorar o sofrimento que estes hábitos alimentares impõem a outros seres sencientes. Em 2012, a Declaração de Cambridge, assinada por um grupo internacional de neurocientistas na presença de Stephen Hawking nos deu mais provas de que os animais, assim como os humanos, possuem substratos neurológicos que geram a consciência e as emoções. Ou seja, apenas confirma aquilo que nossos corações já nos avisavam. Eles sentem, sofrem e amam tanto quanto os humanos.

Diante destas constatações e de pesquisas recentes que nos mostram que é possível e mais saudável vivermos sem precisar consumir determinados alimentos, nos deparamos com um dilema ético: porque continuar a infringir sofrimento ao outro se podemos fazer diferente? Este questionamento nos motivou ainda mais a colocar em prática as mudanças que agora trazemos até você.

Agora, mais do que nunca, o Macadâmia se mantem fiel ao conceito Eco Gourmet, por ser esta a nossa raiz e o motivo de nossa existência, que tantos clientes, amigos e parceiros conquistou e encantou nos últimos anos. Esperamos que você nos dê a chance de mostrarmos todos os benefícios desta mudança, que venha experimentar cardápios mais balanceados, nutritivos e atentos à sua saúde, ao seu bem-estar e ao bem-estar de todo o Planeta.

O QUE VOCÊ GANHA COM AS MUDANÇAS NO MACADÂMIA?

- Redução no valor do Buffet:

Ao eliminar produtos de origem animal, os custos com insumos diminuem, o que nos permite repassar esta economia para os clientes. Dessa forma, passamos a atuar apenas com Buffet Livre que cai de R$19,90 para R$16,90! Aos sábados o valor cai de R$24,90 para R$21,90!

- Redução no valor dos sucos:

Com a eliminação das bebidas industrializadas de nosso cardápio, os valores dos sucos naturais ficam mais acessíveis:

Suco natural (laranja, abacaxi, limonada suíça, melancia, uva): de R$5,50 para R$4,50

Suco natural especial (clorofila, frutas vermelhas, morango): de R$6,10 para R$5,50

- Mais opções e variedades:

Nossa mudança de cardápio está sendo acompanhada por nutricionistas. Para isto, uma maior variedade de pratos está sendo elaborada para que suas refeições fiquem aindamais completas, saborosas e nutritivas.

- Mais saúde no seu dia-a-dia:

Já está comprovado que nosso organismo tem a capacidade de absorver todos os nutrientes necessários para a nossa saúde e bem-estar apenas com alimentos de origem vegetal, que, por sua vez, também contém mais vitaminas e minerais essenciais à nossa saúde. Por isso, buscamos as melhores alternativas para que as necessidades diárias de seu organismo sejam completamente supridas.

- Consciência mais tranquila:

Ao se alimentar no Macadâmia você ajuda a preservar o meio ambiente e deixa de contribuir para a indústria do abate de animais. Aqui suas refeições são completamentelivres de crueldade contra seres sencientes.

Agradecemos o seu apoio e encorajamento neste momento e nos colocamos à disposição para qualquer esclarecimento.

A direção